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第八十六章 推豆花(收藏,推荐!)
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这么大的火,不一会儿那水就开始嗡嗡的响了起来,没过十多分钟就滚滚的开了。张娜在一旁赞叹道:“简直比我家的电炉烧水还快啊。”
陶潜提着水壶,按照***要求按照一定的比例倒到盆子里把那选好的,已经清洗过的豆子泡起来。
如果豆子用冷水泡的话不知多久才能泡胀起来,现在用开水泡,相信不一会儿那豆子就会胀起来,那时候就可以推豆花了。
现在豆子正泡着,陶潜便来到厨房的磨子旁边,用水先把磨子冲洗一遍。每次推什么东西之前,都要把磨子冲洗一遍,毕竟是石头做的,少不了有些尘土之类的。
陶潜家的磨子不大,直径大约有五六十厘米,磨子旁边一个磨杆子,是人用手握着推的。磨子下边是一个磨槽,磨出的豆浆就沿着磨槽流进下边准备的桶里边。而磨子正中有一个圆孔,是豆子进入磨子的必经之路。
陶潜一边冲洗,一边稍微推动了一下磨子,他不敢像推豆花一样使劲推,因为现在磨子里边没有东西,就这样推的话相当于就是石头只见自己的摩擦,那样对磨子本身就是一种损耗。要里边有东西的时候才能使劲推,那样相当于有一层东西把磨子只见隔起来了,既减少了磨子的损伤,也磨碎了东西。
那开水泡起豆子来还真快,不一会儿就看见豆子慢慢的胀大起来了,直到奶奶捡了几颗豆子起来捏了捏,感觉可以了,奶奶才说道:“可以了,你拿去推吧,我又在里边加了些水,你推的时候和着水加进去,不过水也不要加的太多,最后剩下一些水把磨子里剩余的那些东西给冲出来。”
陶潜应声道:“好。”于是就端着大盆子进去了。
早早的陶潜就放了根高凳子在磨子旁边,现在那盆泡好的豆子就放在凳子上,现在终于可以开始推豆花了。
盆子里有一个很大的汤匙,用来舀豆子和水的,两女在旁边看着,奶奶也在他们后边。陶潜学着奶奶以前的样子,用汤匙把豆子和水舀起来倒入到磨子正中那个孔里边,然后再慢慢的推动磨子。
接着大家就听见磨子转动的轰轰声,不过陶潜现在推的很慢,而且不断的在往里边加豆子和水。奶奶在后边看着也不住的点头,因为她觉得她孙儿做的不错。
刚开始的时候必须慢慢来,推快了的话豆子都还没有进到磨子里边,那样相当于就是磨子之间在摩擦,只有慢慢的推动,等豆子顺着水流下去就可以渐渐的快起来了。
前几汤匙下去,磨子周围还是老样子
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