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第143章 擀面皮
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我怕是不如她,您这活儿选着人了!”
“你这个促狭鬼!”桂花婶子看她这记仇的劲儿,怎么看怎么有趣。
孙招娣快被气死了,她劈的胳膊都酸了,这个亦清清啥意思,自己劈的好,所以活该干这活人?
她干啥因为恨她就用力劈柴呢?劈自己家柴都没有这么出过力,不管了,她要磨洋工!
刚磨洋工没几分钟,亦清清就发现了,“孙婶子,您劈累了?歇会儿继续努力啊!咱们做饭的柴火供应就靠您了!”
这话一说,其他三人都盯着她,孙招娣这洋工也磨不下去了。
她后悔了,干啥为她姐出这气啊!
这气没出到不少,反而伤及了自身,她姐还不知道领不领情呢!
亦清清和桂花婶子煮好了高粱面糊糊,慢慢往里面加高粱面,揉成高粱面块。
冬梅婶子那边的白面团子也揉好了,亦清清捏了捏,冲冬梅婶子竖起了大拇指:“果然名不虚传!”
亦清清把面团分成好几个,两个小白面团和一个大高粱面团一组,分了好几份,“我先来擀第一个,你们可以先看看,大家都是做饭的熟手,擀面也都是会的,知道点诀窍就能很快就能上手了,这想要又省白面,又能包住高粱面不散,首先这夹心的高粱面或者玉米面,还有两面的白面皮子都需要和的软硬适中,现在的程度正好,可以开始擀了。”
说着她从白面团子开始擀。
门扇大的桌子上,面疙瘩慢慢被气力擀成了一张大饼,“这一步只要把大致的形状大小擀出来就行,这么大差不多。”
“高粱夹心就可以稍微擀的厚一点,再然后就是另一张小麦面饼。”
亦清清把两张白面饼和一张暗红的高粱面饼擀好,高粱面饼放在两张白面饼中间。
“现在是最重要的部分了,擀夹心面皮,很需要气力,一定要细细压一遍,使三层面皮充分粘合才行,只要前边的面团的比例和软硬程度掌握好了,这一
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